Come calcolare il fabbisogno calorico di un fighter
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Abbiamo già trattato il tema di come calcolare il metabolismo basale e il TDEE in un altro articolo, ma come calcolare il fabbisogno calorico di un fighter? Ci sono differenze nel metodo di calcolo rispetto ad altri sport o a persone comuni? La risposta a quest’ultima domanda è “no”, non ci sono differenze. Tuttavia, J. Sullivan, famoso preparatore di molti atleti che militano in UFC tra cui Adesanya, suggerisce, anche in questo caso, due metodi, uno più semplice e l’altro più accurato per poter stimare il fabbisogno calorico di un lottatore. Per poter calcolare il TDEE bisogna sempre prima ricavare il metabolismo basale (BMR – Basal Metabolic Rate)
Il metodo più accurato per stimare il metabolismo basale deriva dalla ricerca in campo nutrizionale ed è rappresentato dall’equazione di Mifflin & St. Jeor, ovvero:
BMR uomo = (10 x peso in kg) + (6,25 x altezza in cm) – (5 x età in anni) + 5
BMR donna = (10 x peso in kg) + (6,25 x altezza in cm) – (5 x età in anni) – 161
L’altro metodo è rappresentato dalla seguente formula:
BMR uomo/donna = Fat Free Mass (FFM) x 22 + 500
Il risultato ottenuto applicando una delle due formule proposte va a sua volta moltiplicato per i LAF (Livelli di Attività Fisica) corrispondenti, in questo modo sapremo come calcolare il fabbisogno calorico di un fighter. Una definizione precisa ed univoca di questi LAF non è semplice e oggettiva, ma si possono calcolare “ad occhio” e con un po’ di esperienza si diventerà man mano più precisi e vicini alla realtà. Di seguito riporto una tabella dei LAF:
| Livelli di attività | Descrizione | Moltiplicatore LAF |
| Sedentario | Da applicare nei periodi in cui l’atleta non può allenarsi a causa di infortuni o altri motivi | 1,2 |
| Poco attivo | Allenamento 3 giorni/settimana o meno, con poca attività al di fuori della palestra | 1,4 |
| Moderatamente attivo | Una delle due opzioni: – Allenamento 4-7 giorni/settimana ma con poca attività al di fuori della palestra – Allenamento 1-3 giorni/settimana ma con uno stile di vita attivo al di fuori della palestra | 1,6 |
| Lottatore amatoriale | Allenamenti intensi per la maggior parte dei giorni e doppie sessioni di allenamento moderato negli altri giorni | 1,75 |
| Lottatore professionista | Allenamenti intensi per la maggior parte dei giorni e doppie sessioni di allenamento moderato negli altri giorni | 1,9+ |
