L'idratazione durante l'attività fisica è un aspetto fondamentale per poter effettuare una buona performance sportiva. La disidratazione infatti incide in maniera importante sulla prestazione, considerando che una disidratazione del 5% (ovvero perdere circa il 5% del proprio peso corporeo in seguito alla perdita di liquidi)...
Il brodo di carne è un alimento tradizionale ricco di nutrienti, soprattutto minerali e aminoacidi facilmente assimilabili e ha numerosi benefici per la salute.Ecco alcuni dei principali benefici del brodo di carne: 1. Ricco di Nutrienti Essenziali Il brodo di carne contiene vitamine e minerali essenziali, come...
Negli ultimi anni, la dieta chetogenica ha catturato l'attenzione di molti, diventando una delle tendenze alimentari più discusse e seguite in tutto il mondo. Questo regime alimentare, noto anche come Keto Diet (KD), si basa su un consumo estremamente ridotto di carboidrati e un aumento...
Per chi pratica sport da combattimento scegliere la giusta categoria di peso nella quale combattere è di fondamentale importanza e può determinare il successo o meno di un incontro. Se per un fighter professionista è più "semplice" adattarsi ad una categoria di peso, per i...
Le fibre alimentari, comunemente chiamate semplicemente "fibre", sono componenti di origine vegetale che non vengono digerite dagli enzimi digestivi del nostro apparato digerente. Esse sono fondamentali per la salute dell'intestino e svolgono molteplici funzioni benefiche nel nostro organismo.Le fibre si trovano principalmente negli alimenti di...
La fame nervosa, o fame emotiva, è un fenomeno complesso che coinvolge l'interazione tra le emozioni e l'alimentazione. Non si tratta solo di mangiare quando si è fisicamente affamati, ma di utilizzare il cibo come mezzo per gestire le emozioni negative o per alleviare lo...
I French toast, noti anche come "pain perdu" in francese, sono un piatto classico della colazione fatto immergendo fette di pane in una miscela di uova sbattute, latte e spezie, quindi friggendo fino a quando sono dorati e croccanti. Il pane imbevuto viene poi cotto...
I carboidrati sono una fonte energetica prioritaria per l'organismo durante esercizi di endurance. Esistono due fonti di carboidrati a cui il corpo attinge come combustibile durante l'esercizio:Carboidrati endogeni: sono i carboidrati che sono stoccati nell'organismo sotto forma di glicogeno nel fegato e nei muscoli....
Si sente spesso parlare di Reverse Diet (RD), ma cos'è di preciso? quando si applica? Proverò a dare risposta a queste domande in questo articolo.Innanzitutto cos'è la Reverse Diet, è un approccio nutrizionale che si discosta dalla tradizionale riduzione calorica per favorire un aumento graduale...
Per il successo di ogni dieta è importante capire quando si è pronti a dimagrire, ovvero dal punto di vista esperenziale, bisogna generalmente rispettare dei criteri per poter perdere peso. Ormai è provato e risaputo che per poter perdere peso bisogna creare un deficit calorico tra...
Abbiamo già trattato il tema di come calcolare il metabolismo basale e il TDEE in un altro articolo, ma come calcolare il fabbisogno calorico di un fighter? Ci sono differenze nel metodo di calcolo rispetto ad altri sport o a persone comuni? La risposta a...
La densità calorica, o densità energetica di un alimento, è una caratteristica importante e spesso sottovalutata ma che andrebbe conosciuta dalla maggior parte della popolazione per essere consapevoli di ciò che si sta consumando nella propria dieta.La densità energetica degli alimenti si riferisce alla quantità...
Come calcolare il metabolismo basale? Innanzitutto vediamo cosa è il metabolismo basale (MB), il metabolismo basale rappresenta la quantità minima di energia necessaria per mantenere le funzioni vitali del corpo in condizioni di riposo, ad esempio, quando una persona è sveglia ma a digiuno da...
Una domanda che è venuta fuori parlando tra colleghi qualche tempo fa è "quale è il ruolo del nutrizionista?" O meglio, quale pensiamo sia il nostro ruolo come nutrizionisti. A questo punto sono emersi tanti punti di vista, ognuno legittimo e vero per certi aspetti....
Negli sport da combattimento, come in ogni sport in cui esistono categorie di peso, la gestione del peso riveste un ruolo cruciale e ciò va opportunamente gestito attraverso il supporto di professionisti della nutrizione.Il nutrizionista sportivo dovrà conoscere le strategie migliori per poter centrare il...
La "reverse diet" è diventata sempre più popolare negli ultimi anni come approccio per un miglioramento graduale del benessere nutrizionale dopo periodi di restrizione calorica. Questa strategia non si concentra solo sul perdere peso, ma sull'aiutare il corpo a tornare a un livello di apporto...
Sempre più spazio stanno prendendo le colazioni proteiche ma spesso si fa fatica ad immaginare gli alimenti con cui costruire il pasto.La colazione è spesso considerata il pasto più importante della giornata. Una colazione ben bilanciata fornisce al corpo l'energia necessaria per affrontare la giornata...
Spesso una barretta proteica può essere una soluzione veloce per uno snack pomeridiano o una colazione da effettuare quando si ha poco tempo. Oggi vediamo come preparare una barretta proteica fatta in casa ed averla sempre in frigo a portata di mano. Il vantaggio di...
I cestini di avena e yogurt sono una deliziosa e salutare opzione per una colazione o uno spuntino.Ecco alcune considerazioni su questo piatto:Nutrienti e fibre: l'avena è una fonte eccellente di fibre solubili, che contribuiscono a mantenere stabili i livelli di zuccheri nel sangue...
Un'idea di veloce realizzazione per le tue colazioni gustose è il budino di yogurt proteico. Il budino di yogurt proteico è un dessert o uno snack salutare che combina yogurt greco e altri ingredienti per creare una deliziosa alternativa a un classico budino. È ricco...
L'overnight oatmeal è una deliziosa opzione per la colazione che richiede una preparazione semplice e veloce. Questa ricetta prevede l'ammollo dei fiocchi d'avena nello yogurt e il loro riposo in frigorifero durante la notte. Questo processo ammorbidisce i fiocchi e permette loro di assorbire i...
L'acido alfa-lipoico (ALA) è un potente antiossidante solubile sia in acqua che in grasso. Si trova naturalmente in piccole quantità in alcuni alimenti, come broccoli, spinaci e carne. L'ALA è stato studiato per diversi scopi e può offrire una serie di benefici per la salute,...
In questo articolo presenteremo i migliori spuntini proteici per una merenda gustosa e nutriente.Gli spuntini proteici sono un modo delizioso e nutriente per sostenere la tua salute e raggiungere i tuoi obiettivi di fitness. Con le opzioni di cui parleremo, puoi variare la tua dieta...
La nutrizione sportiva è una branca della nutrizione che si concentra sull'ottimizzazione dell'alimentazione per migliorare la performance sportiva, favorire la riparazione e la crescita muscolare, accelerare il recupero e mantenere la salute generale degli atleti. È una disciplina che prende in considerazione le esigenze specifiche...